ETS火車遊【怡保】– 喪食暴肥3天之行

我的家鄉位於馬來西亞雪蘭莪州,如果要去馬來西亞半島其它地區旅行的話,例如檳城、馬六甲、怡保、關丹、新山甚至是新加坡,我家人一般都是選擇自駕遊的,所以我從來沒有機會坐馬來西亞的火車。自從去年開始有了電氣化火車Electronic Train Service (ETS)之後,由吉隆坡去怡保就多了一個交通選擇而且變得更方便了。 所以我就突然很有興趣試一下,順便重遊這個懷舊美食之城  「怡保」。  一提起怡保,我們通常只會想到芽菜雞,但其實除了芽菜雞,怡保好吃的東西可多著了,有湯底勁鮮味而且滑溜到不得了的怡保沙河粉,又有藥材香味的鹽焗雞,還有小巧以古方烘製而成的脆皮加央角和香餅,和揚名海外的打捫柚等…. 所以我們就決定再遠赴一趟怡保的新舊區走一回,展開一個3天2夜的暴食之旅,造訪當地人和遊客都喜歡摸上門的道地美食餐廳與檔舖 ~~

從吉隆坡國際機場(KLIA)取完行李清了關之後,在位於3樓接機大堂搭電梯落一層,之後轉左向巴士站的指示牌方向走過去另一邊的大樓,下一層就是巴士站了! 開去吉隆坡市中心的巴士Express Bus (Bas Ekspres)由這個車站開出,車票RM10一位,車程一小時左右,終點站是KL Sentral車站。 這幾張照片是KL Sentral車站周圍的街景 ~~

 

Day 1 (21May2014) —

想自遊行去怡保,前往的方法除了自駕遊和乘坐大巴之外,較為容易的就是由KL Sentral搭ETS(Electric Train Service)電氣化火車火車去怡保,車程2小時30分鐘 ~~

MALAYSIAN RAILWAY OFFICIAL WEBSITE http://www.ktmb.com.my

並不是Komuter這條線喔,千萬不要搞錯呀 !!

而是往KTM Intercity的方向走才對,這邊有櫃台可以買車票 ~~

我們今天搭的是北線 (North Line) ~~

車票RM25一位 ~~

ETS候車處 ~~

A登車閘口 ~~

我們的座位 15C & 15D ~~

沿途郊外風光 ~~

車上有小Cafe,有小吃和飲品供應 ~~

竟然有辣死你媽 (NASI LEMAK)喎….!!  yxh54

我試咗一盒,味道都ok !

咦…….甜美的馬拉妹查票員 !! yxh75

可能是比較短的車程,所以洗手間的衛生程度都還可以接受 ~~

11點開車,下午1點30分就到達怡保火車站了 ~~

怡保火車站的馬來文為 Stesen Keretapi,是典型的摩爾式建築,俗稱怡保的泰姬陵 Taj Mahal,和吉隆坡火車站相較毫不遜色,成爲怡保旅遊的重要地標。 怡保火車站其實也是座鐵路博物館,車站內的月台,保存著完整的各種老火車頭和車廂,懷古念舊的人在這里可以大飽眼福。車站大樓樓上還附設一家鐵路旅館,歷史悠久,不過我對鐵路歷史興趣不大所以沒去參觀 ~~

我們這2晚入住的酒店 – Ipoh French Hotel (法國酒店)

這是一家精品小酒店,但是新修的,房間乾淨、設計現代,而且我們的房有一張特大的7尺床,非常舒服。 房間寬敞整潔,再加上設計感,而且房間內的Freewifi速度也很好,真的好喜歡!

房間內的32吋白色LCD電視竟然是Sharp的,格調品味就立現。 雙人房RM160 一晚,超值 !! onion-head68

浴室整體設計難以想像這只是經濟型的酒店 ~~

怡保  (Ipoh) 是馬來西亞霹靂州的首府,位於吉隆坡之北約200公里,是西馬次於吉隆坡、新山、檳城的第四大城市。 怡保的名字源自當地的一種樹名(怡保樹:Pohon Epu 或 Pokok Ipoh),怡保樹含有毒性的樹汁被土人(Orang Asli)用來制作打獵吹筒的毒矢。怡保也被當地華人稱爲「山城」或「壩羅」。 稱為山城是由於怡保四處環山的地理環境,所以才有這個雅稱。而壩羅是怡保的舊名,現在依然有人使用。 聽聞,以前怡保是一個出產錫礦的地方,採錫是要用蘿的,採錫的工人要霸住個蘿才可以採到錫,所以這個地方就叫做霸蘿。 因為怡保處於近打河流域,是馬來西亞產錫礦的地方,因此又被稱作「錫都」 ~~ 

來到怡保,感覺猶如時光倒流幾十年,小城中的平房街巷,處處予人古老懷舊風情,除了滿溢的傳統南洋風味之外,地道美食滋味更叫人心動。怡保地道小吃種類繁多,地道特色,保證食到咀舔舔。 因爲怡保擁有美麗而有特色的景,因此而被很多電影制作人看中怡保市為取景的地方,例如由黎明、舒淇主演的「神偷次世代」,該片里中黎明和舒淇在古堡合力對付杜德偉,那古堡就是凱利古堡)。 由周潤發和Jodie Foster主演的「國王與我」那皇宮的場景是在怡保的高爾夫球場拍攝的。 由郭富城主演的「父子」,該片裡面家的部分是在怡保的住宅區取景的。 2006年,奧斯卡最佳導演-李安的作品「色戒」也在此取景。 2007年3月12日,何志良也在怡保開拍一部由錢嘉樂擔任武術指導的電影「近打1881」 ~~

我們第一站終於來到這著名的芽菜雞,這個路口有兩家芽菜雞很有名,一家是”老黃”芽菜雞,是外地人的最愛;另一個是”安記”芽菜雞,這家比較受當地人歡迎,不過因為我去年才試過安記,所以今次我們一於嚐嚐老黃芽菜雞 ~~

說起芽菜雞顧名思義就是芽菜和雞,芽菜和白切雞乃分開兩碟上的,白切雞肉質細嫩,雞有雞味,哈哈!!

面前的這碟芽菜,只見每條均白淨肥美,放入口中果然爽口無比,難得味道更是鮮甜可口,果真名不虛傳,我們一口芽菜一口雞的細嘗,已覺滋味無窮。不同的是這芽菜和我們香港平常吃到的不太一樣,比較肥比較短,美味的是不但沒有平常炒不熟會有的那種生涉味道,更讚的是很脆很甜。芽菜爽甜、雞嫩滑,好吃到令我回味 ~~

不喜歡吃油飯的可以選擇河粉,一樣好味!!

我非常喜歡老黃的豬肉丸,咬下去彈牙而且帶有左口魚的鮮味,好好味!!onion-head68

喜歡吃雞雜的朋友一定要記得點這個喎 ~~

以下是去年和家人試安記芽菜雞時拍的幾張照片,順便在這裡分享一下 ~~

又是這碟人人看到口水直流的肥美脆口又多汁的芽菜~~

河粉湯,雞湯底好甜~~

吃飽之後回酒店稍作休息,傍晚6時我們前往怡保迷失溫泉水世界去泡溫泉 ~~

由酒店出發到怡保迷失樂園溫泉區大約是30分鐘的車程 ~~

 

Lost World of Tambun

地址:No.1, Persiaran Lagun Sunway 1, Sunway City Ipoh, Perak Darul Ridzuan

開放時間:11:00am~6:00pm (一至五)、10:00am~6:00pm (六、日及假期)、6:00pm~10:00pm (溫泉區),逢星期二休息

門票收費:每位 RM45 (約 HK$113 )  如果只是去溫泉遊樂園就每位RM20 

入口處旁邊有條怡保小食街 ~~

迷失樂園的露天溫泉區有別於一般溫泉區,這裏播放勁強勁音樂陪襯,而且入夜後更會有繽紛的燈光照耀,彷彿Disco一樣,嬉水味道濃郁。 眼見男女老幼都愛上這種氣氛,我們也忙碌地穿梭於不同池區試溫,感受這「溫泉」樂園~~

我最愛灣著腰站在這怪獸前面,讓它噴出來的高壓水療打在我的背和肩上,這種水療可以有效地舒解我的背痛 ~~ onion-head23

 

入夜之後加上彩色燈光氣氛變得浪漫一些 ~~

泡完溫泉之後回酒店梳洗,然後再出去食晚餐 ~~

這家德記的炒粉還不錯,月光河滑溜無比,加上很鮮味的八爪魚,又是滿足的一餐 ~~

Day 2 (22May2014) —

今早睡到10點鐘自然醒,然後才出發去吃早餐 ~~

今天的brunch我們試了祥記肉骨茶 ~~

還是覺得吉隆坡Old Town的興記肉骨茶比較適合我口味,不過祥記的胡椒豬肚湯值得一試,很香胡椒味和夠辣 !!

豐富的早午餐之後應該是時候活動一下幫助消化了…………所以去了一趟怡保著名的「霹靂洞」~~

被譽為佛教聖地的怡保霹靂洞,位於市中心以北約6公里的地方。怡保市一般都可以見到矮小的民房,但霹靂洞位於小山之中,環境地靈人傑,真的很適合善信到來參拜吸靈氣 ~~ onion-head25

穿過洞前的樓閣,就可以見到天然而成的山洞了~~

不論是牆上或小洞穴,都遍佈佛像、觀音像、菩薩,以至各式各樣的佛教壁畫~~

參拜完之後,洞內有段樓梯還可以往上走。想必是為了朝聖者的行動方便,才塗上了水泥步道,鋪上了階梯,但是洞內不再自然,特別是為了畫這些壁畫,會把岩壁打亮打平或是抹上水泥,我覺得都破壞了石灰岩洞的自然景觀~~

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大約10分鐘就能走到霹靂洞之巔,周邊地區的面貌一覽無遺 ~~

離開了霹靂洞之後我們就去了Ipoh Parade Shopping Centre逛街和吃甜品 ~~

地面那層除了有車展之外,這商場也有我愛的家居擺設用品喎 ~~onion-head23

這貓頭鷹cushion好可愛呀 !!

而樓上「大城小食」food court就是我們要來吃甜品的地方了,嘻嘻....!!

2人試了碗棉棉冰,價錢比香港便宜得多了! onion-head68

然後回到了新街場,再去了裕泰買手信 ~~

又大又甜的”打捫柚”,一定不可以不帶一個回家吧 ~~ yxh75

 

還有不能錯過的新榮香加央角,新鮮出爐非常鬆化及香口,可惜有時候要排隊排到你頭暈呀 ~~ onion-head41

路過見到一間賣自制的可愛手工包,下次有機會再去怡保的話要買來試一試 ~~

傍晚去了一間當地怡保人極力推介我們去吃酿料的茶餐室 ~~

生意好到確是有點”巴閉”,坐下之後要先跟他拿個號碼,然後慢慢等他的伙記跟先後次序過來招呼我們和下單 ~~

不過並沒有太大的驚喜,味道和Ampang酿豆腐差不多,而且河粉的湯太重豬油味了 ~~

晚餐Part 2我們又去吃了10串沙爹串燒 (satay),厲害嗎? 哈哈....!!

 

Day 3(23May2014) —

今天下午要離開怡保回吉隆坡了,所以早餐要盡情的多吃一點,加油,嘻嘻...!! onion-head105

早上9點鐘從French Hotel出發,我們慢慢的走去舊街場覓食 ~~ yxh91

非常有特色的HSBC建築 ~~

怡保街上的一些舊建築都很漂亮 ~~

15分鐘的路程終於走到了舊街場,看見這些建築又真的有「舊」的味道喎...呵呵....!!

我們要找的就是這間位于舊街場的天津茶室了 ~~

天津茶室的正門就有一個小檔口是賣雞絲河粉的 ~~

如果說芽菜雞是怡保標誌性的美食,那雞絲河粉就是怡保美食的鼻祖,因為先有雞絲河粉才有芽菜雞,而雞絲河粉是怡保的道地麵食,如果來到怡保不吃雞絲河粉,就等於沒有來過怡保一樣了~~

那碗香滑河粉,加上新鮮嫩滑的雞絲和鮮蝦,再配上一碗獨家秘方熬成的上湯之中,還有韮菜和淋上蝦油,散發出陣陣蝦味,光看就已經垂涎欲滴了,難怪會被稱為最好吃的雞絲河粉,也是我吃過最好味的雞絲河粉了 ~~

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天津茶室還有另一檔咖喱麵是值得一試的,只怕我們的胃不夠大呀....onion-head67

“飲食男女”雜誌也有一篇說這裡的咖喱麵湯底是用大量雞殼、蝦頭、乾貝、馬來西亞江魚仔熬足五小時的,鮮味無比,不試就笨了~~

炒貴刁一樣是我的最愛之一,今趟的確是名符其實的喪食暴肥之行呀!!onion-head2

再來多碟rojak,勁呀!!onion-head47

還有不能少了的怡保白咖啡Kopi冰呀,太滿足的早餐了,哈哈!!onion-head5

怡保之所以有滑溜無比的沙河粉,難道就是出產自這間怡保沙河粉廠的? yxh46

 

 

以為我們吃飽了嗎? onion-head48 其實飽到肚子已經大了2個碼,但看到蝦麵還是不能抗拒,結果又再吃多一碗蝦麵, 太...太...太....過份了!!onion-head2

接下來又是甜品時間了,下一站是Kinta City ,不過要先逛一下商場幫助消化一下然後再去吃冰 ~~ yxh60

這碗珍多冰( Cendol) 的靈魂主要就是啡色的馬六甲椰糖(Gula Melaka), 所有甜品只要加了椰糖之後它的味道就會變得特別的香 ~~

清爽透心涼的 ”清補涼糖水” ~~

回酒店收拾好行李退了房之後我們又出發到新街場去覓食了 ~~

怡保除了以芽菜雞聞名之外,雞飯也是遊客必吃的美食之一 。 而我們今天的午飯,就是怡保著名的雞飯「白宮雞飯」 ~~

午飯後我們走了去老黃牙菜雞對面的小檔飲涼茶 ~~ yxh77

涼茶一般都是甜的,而這一檔鴨仔燈鹹涼茶,不管外邊的世界如何變遷,他還是堅持以古方配製而成的鹹涼茶方式,讓你喝出永古不變的味道。全馬只此一家的鴨仔燈鹹涼菜,曾經是多少怡保老街坊清暑解熱的佳品,鴨仔燈鹹涼茶自1950年開始就已經出現了,比現在我們看到的任何一個牌子的涼茶還要“堅” 。

為何鴨仔燈涼茶是鹹的? 原來這百份百的祖傳秘方是採用了五六種天然中藥草配製而成,在涼茶煲成後,加入少許鹽調味,就成了鹹涼茶了。 為何稱為鴨仔燈? 原來,鴨仔燈是古代人們推著三輪車時,擺放在三輪車前照亮前方的一種古董老爺燈,而這燈,一直是鹹涼茶的標誌~~

我們喝完苦的再吃甜的....yxh75 隨即再前去一街之隔的奇峰豆腐花,再歎這滋味甜品。 已經營至第三代的奇峰,是怡保其中一家地道人氣老店,由昔日以手推車營業至今,已有五、六十年的歷史。怡保人把豆漿稱為“豆精”,這裡出售的豆漿和豆腐花是以古方特製,豆味特別濃厚,如果你覺得只是飲用豆漿和豆腐花太過單調的話,你可以點一杯“白白”或“黑白”,即是豆漿 + 豆腐花,或是豆漿 + 涼粉。這裡的賣點是,要是你坐在車裡,把車駛到檔口前面跟檔口的人說你要幾碗豆腐花,之後就會有人給你端上豆腐花,讓你好好地在車裡享受 ~~

奇峰豆腐花就像山水豆腐花的口感,香嫩順滑入口即化 ~~

這個怡保喪食暴肥3天之行我們來到最後一站「宴瓊林鹽焗雞」~~

圖中的肥佬代言人相信大家都知道他是誰吧 ~~

宴瓊林鹽焗雞是全馬來西亞第一間鹽焗雞專賣店。店鋪的主角鹽焗雞用的是怡保雞,加入鹽、胡椒及當歸調味,用牛油紙包好後,放入粗鹽砂內蒸焗約1小時,就成為大受歡迎的鹽焗雞了~~

我買了2隻鹽焗雞帶回家去跟家人分享,小小的一隻鹽焗雞,味道真的很香很入味,讚呀!!

3天2夜吃盡了那麼多的怡保美食,該是時候回家了吧,再不離開繼續吃的話我怕我的肚子真的會爆開呀,哈哈!! onion-head1

喪食暴肥3天之行是時候該結束了,在酒店叫Taxi把我們送到了火車站 ~~

再見了怡保!!onion-head19 onion-head19 onion-head19